De leerlingen van de 2de graad brachten afgelopen vrijdag (2/10) een bezoek aan de sapmobiel.

De sapmobiel is een grote aanhanger waarop een fruitpers en pasteurisatiemodule zijn gemonteerd, die de appels rechtstreeks verwerken tot uw eigen, verpakt appelsap. Het fruit gaat eerst door een wasmodule, vervolgens door een rasp en bandpers waarna het sap via een buisfilter en opslag in de pasteurisatiemodule terechtkomt. Hier krijgt het een kortstondige pasteurisatie bij 80 °C. Vervolgens wordt het onmiddellijk afgevuld in een kiemvrije bag-in-box van 5 of 3 liter, waardoor het sap minstens 18 maanden houdbaar is. Eenmaal geopend nog minstens 2 maanden te gebruiken.

FOTOALBUM --> bezoek klas 4a